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我省高校制止餐饮浪费

浪费可耻 节约为荣

  推出大、中、小份餐,创新“称斤售卖”就餐模式……9月,我省各高校学生陆续返校,各学校纷纷出实招、用实策,引导学生们养成勤俭节约、珍惜粮食的好习惯。

  山西大学商务学院在学生餐厅推出大、中、小、半份餐,方便学生按需打餐,避免菜量过剩;在教工餐厅推出“称斤售卖”的自助餐模式,并鼓励提倡其他有能力、有条件的餐厅学习效仿;设立浪费监督检查员,成立浪费监督检查组,对餐饮浪费行为及时监督、及时制止、及时纠正。

  记者看到,在打餐窗口前,各类饭菜被分为不同标准,以米饭套餐为例,推出大份、小份两种标准,并以荤、素搭配划分出了7种套餐,以满足学生们的不同需求。一套小份米饭加菜,仅需5元。面食也推出了大份、小份,价格分别是7元、6元,方便不同食量的学生合理选购。

  会计学院大二女生史颖表示,自己经常吃小份套餐,对于不少女生来说,小份饭菜分量正好,营养均衡,价格也低,在避免浪费的同时,也节省了生活费,是一个一举两得的好办法。学生毕忠毅用餐完毕将空盘放回,他表示:“按需购买,避免浪费,在学校的引导提倡下,每一个人都可以用实际行动反对餐饮浪费。”餐厅员工告诉记者,“自开学以来,收回的‘光盘’明显比以前多了。”

  太原理工大学食堂通过更加细分菜品、菜量,适应学生多样化需求来减少浪费。学校后勤保障处负责人张富强介绍:“以前每人平均浪费餐食约80克,现在仅15克左右。”

  山西医科大学管理学院向全院师生发出倡议,珍惜每一餐饭、节约每一粒粮,对浪费粮食的人和事要主动批评谴责劝导,制止粮食浪费行为,让“舌尖”节俭成为“心间”美德。

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