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冬天别光吃猪肉了,这菜5毛钱一斤,预防感冒,润肤,刮油又排毒

小馋猫是一个素食主义者,每次遇到蔬菜都要多吃几口,尤其每次回老家的时候,看到奶奶家的菜园子种了不少蔬菜,都会采摘一些回家吃,我从小就喜欢吃蔬菜,到现在都没有改变,每次奶奶也会种一些我爱吃的蔬菜,等到蔬菜能吃的时候,她会打电话喊我回家,让我带一些到上班的地方,这不,今天奶奶托人给我送来这个菜,说到这个菜,价格十分的便宜,才5毛钱一斤呢,冬天别光吃猪肉了,这菜5毛钱一斤,预防感冒,长颜值,不长膘,它就是芥菜头,想必很多人都听说过吧,腌制咸菜特别下饭,尤其可以当下酒菜,营养价值也比较高呢。

奶奶让人给我带来不少芥菜头,小馋猫腌制了一些之后呢,还剩几个芥菜头,我就按照自己的做法来做芥菜头,没想到味道真心不错,下饭,开胃,最主要的是多吃还不会长胖,光长颜值了,很多人说腌制的食物不健康,今天,小馋猫可不是教大家腌制芥菜头哦,而且爆炒芥菜头,对就是炒着吃,味道十分的鲜美,让人忍不住多吃一碗饭,营养健康,在享受美味的同时,又能爱惜自己的身体。

芥菜头好吃,价格比较便宜,比一些蔬菜的价格都要低好几倍呢,记得小时候,每年冬天,妈妈都会买一些芥菜头回家,然后就出现在我家的咸菜坛中,那个时候,冬天只有萝卜白菜,顿顿吃都很烦,只有这个腌制的芥菜头怎么吃都不会觉得腻,今天呢,小馋猫心血来潮炒这个菜,分享给大家,喜欢的话可以自己在家试试哦。

小馋猫把芥菜头洗净,然后用辣椒和它一起爆炒,味道相当的美味,十分的开胃,尤其在这个干燥的天气,尝上一口觉得特别的美味,有种意犹未尽的感觉,做这道菜很简单,需要的食材都是常见的,下面介绍下这道菜的详细过程。

做这道菜之前呢,我们先把注意的食材准备好:芥菜头,盐,食用油,鸡精,大蒜,生姜,小米椒,辣椒油。首先呢,我们要把芥菜头清洗干净,然后放在案板上切成丝,放在一边备用,小米椒洗洗干净切碎,顺便把大蒜和生姜去皮洗洗干净切碎。

热锅加菜籽油进去,当油温烧到七成的时候,我们要把蒜末和姜末放进去爆香,之后将切好的芥菜头放进去,大火和佐料一起翻炒。

炒个两分钟左右,加入适量的辣椒油进去,紧接着将切好的小米椒倒进去,加入适量的盐和鸡精进去,快速的翻炒下,等到菜入味之后呢,关火装盘了,一道美味的爆炒芥菜头就做好了,是不是很美味呢,很简单快速,即使厨房小白也能学会哦。

别看芥菜头很普通,营养却不普通哦,因为芥菜中含有的胡萝卜素,能够被人体快速的吸收,这样的话就会转化为维生素A,有着明目的效果,能够预防近视,还有止痛的效果,而芥菜头中含有丰富的微量元素,有着消肿利尿的作用,多人体十分的有益,多吃芥菜头不仅能够提高身体免疫力,尤其说芥菜头有着减肥瘦身,养颜嫩肤的效果,是因为芥菜头中含有的膳食纤维,能够促进肠道的蠕动,加快毒素能从体内排出,预防便秘,有着润便通便的作用,而芥菜头中含有的水分特别多,能够给皮肤补充水分,光长颜值不长膘,芥菜头可不光能腌制,还有其他的吃法,大家根据自己的爱好来做这道菜哦。

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  • 编辑:李惠利
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