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入冬少吃肉多吃菜,3块钱炒一大盘,防止皮肤变粗糙,补水又润肤

最近这几天气温明显的下降,有些地方都开始下雪了,尤其小馋猫在北方,现在都开始穿棉袄了,早上的时候,小馋猫都没有勇气起床去买菜了,都是吃完早饭去买菜,上午去菜市场买菜,蔬菜依然很新鲜,菜农们在蔬菜上撒上一些清水,蔬菜就显得格外青翠,让人忍不住的买一些,小馋猫买了一些蔬菜之后呢,又发现一些稀奇的食物,走进一看外表真的引不起我的注意,外表看起来很脏,又很干燥,听到菜农的介绍,原来这个叫脚板署,又叫紫山药,外表虽然丑,里面的肉质鲜嫩,炒菜吃十分的美味可口。

说起脚板署,小馋猫也是第一次见,就买了一些回去,价格才3块钱一斤,买了几个脚板署回去,打算炒菜吃,看看味道怎么样,中午的时候,洗洗切了一个炒菜吃,没想到去皮的脚板署,样子很是美观,炒了一盘端上桌,家里都惊艳住了,颜色紫粉紫粉的,让人舍不得吃,在吃了一口之后呢,这道菜真的是分分钟清盘哦。

大家看脚板署是不是很像紫薯,其实不是的哦,这可是江西那边的特产,炒出来的味道很好,糯糯的很好吃吃,尤其脚板署的吃法还比较多,蒸,炖,煮,炒都是可以的,脚板署在我家很受欢迎,小馋猫第二天又去买了一些回家,打算给家人炖汤喝,脚板署的营养价值还是比较高的,大家知道吗,脚板署中含有花青素比较高,比葡萄中的花青素都要高呢,花青素对人体有重要的作用 ,尤其一些爱美的人,多吃有花青素的食物,能够给皮肤补充水分,起到抗氧化的作用,使得皮肤细腻有光泽,还能延缓衰老,提高人体的免疫力,防止皮肤变得粗糙,大家遇见不妨试试哦。

现在不像以前,以前冬天只有萝卜白菜,虽然萝卜白菜的营养价值高,但是天天吃的话,就很腻了,现在生活好了,菜市场各种各样的菜供给大家选择,冬天也不再储备些蔬菜了,想吃的话,到菜市场买都是新鲜的蔬菜,小馋猫买了脚板署之后呢,就比较喜欢吃清炒脚板署,味道清淡,一点都不觉得油腻,尤其适合这干燥的冬天。下面小馋猫为大家分享下详细做法。

做这道清炒脚板署之前呢,我们要把主要的食材准备好:脚板署,盐,食用油,鸡精,大蒜。首先呢,我们要把买回来的脚板署外皮去除干净,看下脚板署里面是不是很惊艳哦,紧接着将大蒜去皮洗洗干净。

然后我们把洗净的脚板署,切成薄片,薄厚要均匀哦,然后放在清水中浸泡放在一边备用。

这些食材都洗净后,我们就可以准备炒菜啦,开火后热锅中加入适量的菜籽油,当油温烧到5成的时候,顺便把蒜末放进去煸香,闻见蒜香的味道后,紧接着将切好的脚板署沥水,放进锅中大火和佐料一起翻炒,等到2分钟之后呢,加入适量的温水进去,大火焖个3分钟左右,这样做的目的炒出来的脚板署又香又糯,口感特别好,加点盐和鸡精进去,放入切好的青椒,大火快速收汁,关火装盘,一道美味的清炒脚板署就做好了,十分的简单快速。

入冬少吃肉多吃菜,3块钱炒一大盘,防止皮肤变粗糙,补水又润肤,看起来是不是很美味,大家在家可以试试哦,保证你会爱上这道菜,脚板署别看外表很丑,价值又比较便宜,殊不知它的营养很高哦,多吃能够增强体质,脚板署本身含有的营养物质,都对人体有益处,多吃脚板署还能养胃补脾,促进消化,下饭开胃,脚板署中不仅含有丰富的花青素,还含有膳食纤维,常吃此菜还能预防便秘,防止大便干燥,对减肥瘦身起到重要的作用,脚板署的饱腹感特别强,热量低,水分多,顿顿吃都不会胖。

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  • 编辑:李惠利
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