您的位置首页  山西生活  美食

西红柿的黄金搭档不是鸡蛋!而是没人关注的它,强壮筋骨,长高个

在我们日常的餐桌上当然少不了家常菜,其中西红柿炒鸡蛋最经典,很受大家欢迎,老人小孩都爱吃!但是营养师大乔告诉小编,其实西红柿的黄金搭档不是鸡蛋!而是没人关注的它,强壮筋骨,长高个!它就是牛腩了,很多人一定都没想到西红柿和牛腩的搭配吧,牛腩的瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,吃起来不会那么费劲,而且还含有丰富的蛋白质,经常食用能够滋养脾胃和增强抵抗力!下面小编教给大家的就是番茄菌菇炖牛腩的做法,简单易学,牛肉还有番茄的味道相融合,营养又美味,快来看看小编是怎么做的吧

u=2616335579,2568393230&fm=26&gp=0.jpg

番茄菌菇炖牛腩

 

配料:

牛腩块 400克、杏鲍菇 约200克、西红柿 300克、葱白 半根、淀粉 10克、沙茶酱 一汤勺、蒜 约6瓣、姜 2片、花椒 5克、味极鲜 一汤勺、料酒 一汤勺、冰糖 2颗、生抽 半勺

烹饪步骤:

1.准备好食材(牛腩块,葱白切斜片,姜切成片,大蒜瓣拍一拍,花椒)

 

2.牛腩块在开水里烫一下捞出沥干水分

 

3.加入沙茶酱

 

4.加入用水调和的淀粉

 

5.搅拌腌制片刻(约10分钟左右即可)

 

6.西红柿洗净切成薄片

 

7.杏鲍菇洗净

 

8.用厨房剪刀剪片

 

9.锅里倒入少许油放姜片及葱片蒜爆香

 

10.倒入牛腩块,(腌制的汤水不能一起倒入)。翻炒一会儿,加入料酒和冰糖继续翻炒,再加上味极鲜和生抽炒入色

11.加入杏鲍菇再继续翻大火翻炒

 

12.加入水

 

13.将莫过食物即可,中小火盖锅焖炖30分钟

 

14.汤汁未收干时加入番茄,翻炒均匀继续盖锅焖炖20分钟

 

15.汤汁差不多靠干了,牛肉也烂了,就可以出锅了

 

16.乘出后加入点香菜或者葱花即可

 

烹饪小贴士:

那么,除了去超市购买,在菜市场我们该如何挑选牛腩呢?1、首先,看挑选上去要层次清晰略带雪花,其次看色泽,新鲜牛腩的肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白或淡黄色,变质肉的肌肉色暗,无光泽,脂肪黄绿色;2、然后再看摸粘度,新鲜牛腩外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好,变质肉的外表粘手或极度干燥,新切地断面发粘,指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕;3、最后一点就是闻气味了,这个我想不必阐述大家也知道了,呵呵。不过,要是发臭的肉还在柜台上卖,想来商家是不想继续挣钱了。

大家学会了吗?

喜欢美食的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

,足球投注k7858com,李宗瑞种子下载,李腾九 http://www.shenghuochn.com/lm-2/lm-2/3625.html

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:242318036
  • 标签:,陈柏宇喜爱夜蒲发型,爱磁力,了了婚事
  • 编辑:李惠利
  • 相关文章